【资料图】
1、一般蒸饺子需要多长时间是要是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。
2、蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料。一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右。小的要15分钟左右。
3、蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意。比较容易沾，做素馅蒸饺热水和面20分钟即可，肉馅蒸25分钟，然后别开锅盖闷10分钟比较好。
4、玉米饺子要蒸久一点，30分钟左右。其他饺子15-25分钟
5、用冷水那等上气后再蒸十分钟即可，有开水十五分钟即可。
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