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答案是；
将荸荠表面的泥沙清洗干净，再去除外表的芽眼和薄薄的皮，用厨房刷或者牙刷将荸荠芽眼或者缝隙中的泥沙清洗干净。将荸荠放再碗中，注入刚刚烧开的开水，浸泡2分钟左右。倒掉，再次注入刚刚烧开的开水，浸泡5分钟左右，捞出晾凉即可食用。
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答案是；将荸荠表面的泥沙清洗干净，再去除外表的芽眼和薄薄的皮，用厨房刷或者牙刷将荸荠芽眼或者缝隙中的
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