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可以带皮，也可以去皮，去皮后用保鲜膜包起来。香蕉是可以用微波炉烤热食用的。如果天冷，或者身体有些不适，冷香蕉食后感觉不舒服，需加热食用，可用保鲜膜包裹好，放进微波炉 中火加热只用15秒/个即可，但时间不宜过长、温度不宜过高。无论什么水果在加热时，其维生素C都会损失一些的，温度越高、加热时间越长，损失越多。
这是没有办法改变的事实，但并不是一经加热所有的营养都会损失很多，比如香蕉中的钾，在一般存放和加热的情况下，就相对的稳定得多，损失不大。
如果觉得时间不太好把控，又怕营养差太多的话，可以把香蕉放杯子里，用热水烫一下就行，味道基本不变的。给小孩、老人吃都可以。
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