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多吃西瓜一般不上火的，西瓜含糖量较高，尤其是吃多后体内便会形成高渗透情形；细胞吸收水分的能力小于这种渗透压，进食的食物水分，细胞中的水分便被析出，并排出体外，发生渗透性腹泻，由于西瓜具有渗透利尿的功能，诸如有咽喉肿痛，口舌生疮，泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。
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