(资料图片仅供参考)
阳澄湖大闸蟹六两半雌的大概500到800块钱一只,在阳澄湖大闸蟹不同的销售时间,市场价格都有有所差别。
阳澄湖正宗大闸蟹的样子:
1、蟹的颜色看上去很干净,没有杂色。
2、蟹的脚尖力量很大,能在光滑玻璃上站立。即便将玻璃放置呈45度角倾斜,它们也能在其上爬行。
3、阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜,其他湖蟹则口感比较粗糙,其味远不如阳澄湖大闸蟹鲜美。
4、阳澄湖水质与别处不同,酸碱度适中,所以螃蟹煮熟后壳很细腻,不用涂油即显得很光滑。
5、阳澄湖蟹脚的软硬度正好,苏北等地的蟹,蟹脚偏硬,吃了容易伤牙。
6、阳澄湖大闸蟹佩戴的防伪“防伪戒指”,大小与新版1角硬币相仿,正面是地图图案,背面印有一串防伪号码以及证伪电话。同时,绑在蟹身上的绿色环保绳上也做了激光防伪。
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