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世界热头条丨涮羊肉的羊肉处理方法?

2023-03-21 07:01:35 来源：南方养生网

【资料图】

首先用手把羊肉表面有脏的地方用刀刮了，然后用纸把刀上油污擦掉，反复刮擦几次，有些人说是用水清冼，其实清洗不掉油污。

然后选好羊肉的部位，最好用羊腿肉或羊胁骨肉卷成卷，冷冻后再刨片。

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