【资料图】
羊肉汤当然没沫子好。
羊肉汤里有沫子，代表这羊肉没有加工到位，存留着羊血，一但在汤里刷过，血液凝固，高温下，就形成了沫子。
也有的羊肉时间放置长了，蛋白已经被破坏了，刷起来沫子也多。
那些处理很好的，新鲜的，特别是羊羔肉，刷起来沫子就很少，而且口感也很好。
标签：
羊肉汤当然没沫子好。羊肉汤里有沫子，代表这羊肉没有加工到位，存留着羊血，一但在汤里刷过，血液凝固...
主料：羊肉、芝麻酱、黄酒、腐乳汁、韭菜花、酱油、辣椒油、、羊腿肉、汤粉丝、菠菜250克、香葱末、卤虾...
1 大白菜拍洗干净，掰开放在案板上面，把白菜切成块状，切的时候要斜刀切，然后把白菜帮和白菜叶分开放...
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。1、将花生仁和核桃...
饺子和汤圆虽然都是水煮的食品，但是这两种食物所用的食材是截然不同的，饺子是用的小麦面粉，和面的时...
自杀率居高不下、疫情加剧坏情绪 韩国力推心理体检
天天滚动:uniQure在研基因疗法AMT-1300 1/2期临床试验获积极结果 
