【资料图】
可以催熟之后再吃。催熟方法：
一般将芒果和苹果、香蕉、番茄、鳄梨等水果放在一起，这类都属于呼吸跃变型的水果，从生长停止到进入“衰老”之间，其呼吸速率会突然升高，出现一个呼吸高峰，在这个呼吸高峰时，就会释放乙烯。作为天然催熟剂的乙烯，能加快芒果的成熟，一般2~3天，芒果就熟透能吃了。
澳芒是不是软了才算熟：这个也不一定，这澳芒一般摘下来都是青的，要通过催熟，然后变成黄皮的，变成黄皮后就差不多可以吃了，要是要等澳芒变软，那就是熟透了，太熟了，就会太甜，不好吃。
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