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准备材料：
牛肉馅350g，洋葱90g，鸡蛋2个，西兰花半个，生抽， 盐，黑胡椒碎，面包糠，面粉 适量
制作过程：
①洋葱洗净切碎，西蓝花清洗干净后切小件，鸡蛋打散，牛肉剁碎
②牛肉放入洋葱、蛋液、蚝油、生抽、盐、黑胡椒搅拌均匀，然后加入生粉，摔打出筋道。
③西兰花焯水后裹上面粉，取一份肉馅，将西兰花包住，然后揉圆备用。
④牛肉丸依次沾上面粉、蛋液、面包糠，放入空气炸锅，180℃炸15分钟即可。
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