(资料图片)
将冰冻的丸子放冰箱冷藏室内进行解冻，最好不要泡水解冻，这是因为丸子在水里浸泡后多多少少会丢失一些原本的风味，而且丸子吸水会造成炸制时溅油厉害,容易伤害到自己。等丸子解冻后,用厨房用纸吸去丸子表面的水分.
第二步：
我们开火,把锅放在火上,倒入约锅的三分之一体积的油,等待油温上升.
第三步：
我们把火开到中火程度,等到油温140C热时,也就是七八成热的时候,我们就可以把解冻的丸子放进去炸了.
第四步：
待到炸丸子表面呈金黄色以后,捞出丸子就可以啦。
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