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世界热头条丨小竹笋做笋干蒸多久?

  • 2023-03-09 22:57:26 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

5分钟

竹笋制作笋干时,需要将竹笋经过去壳切根、高温蒸煮、浸泡等工序,最后手工切片或压制成型自然晒干或烘干而成。笋干的质地比较硬,需要在烹饪之前浸泡一昼夜,泡好的笋干不能马上烹饪,需要将笋干放在水中煮5分钟,笋干彻底煮软以后再用于烹饪。

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