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焦点速读:柿子饼需要洗着吃吗?

  • 2023-03-03 11:03:10 来源:南方养生网


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在我们这里通常直接吃,不用水洗的。如果水洗柿饼表面的柿霜肯定脱落,就降低了柿饼的营养价值。柿饼与柿子的区别就是去皮和水分蒸发,其他柿子的营养成分没有变化。根据有关单位研究测定,柿饼中主要还有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及铁、钙、磷等无机盐类。另外含有少量的单宁和果胶,因此柿饼的营养丰富,食用它对人体有增加营养物质和保健身体的良好作用。

标签: 没有变化 营养价值 有关单位

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