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每日快讯!海边石头上的蚝生吃会生病吗?

  • 2023-02-26 09:14:24 来源:南方养生网


(资料图片)

生蚝不建议生吃。生蚝是一种海产品,生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物,如果不通过加热等杀菌处理,病原微生物会进入胃肠道,可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病,出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

因此,建议食用生蚝时充分加热,或使用其他可以有效消灭有害物质的方法进行处理后再进行食用。除了在烹饪时需要注意消灭有害物质,还需要注意挑选新鲜的生蚝,了解生蚝的原产地,避免食用变质的生蚝,减少发生食物中毒的风险

标签: 有害物质 病原微生物 可以有效

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