(相关资料图)
食材:阳光玫瑰葡萄500克,盐1勺,面粉1勺,冰糖适量,水适量。
做法:
1、将阳光玫瑰葡萄粒用剪刀剪下来,剪得时候留一点梗不要完全剪掉,放入大碗中,加入1勺食盐,1勺面粉,适量的清水,浸泡10分钟,食盐和面粉可以使葡萄清洗得更加干净。然后再用清水洗净。
2、将洗好的葡萄去皮,可以从葡萄顶部的梗处往外一揪,这样可以带下来一些葡萄皮,然后再沿着撕出的口剥,就很容易将葡萄剥皮了。葡萄皮也不要扔掉。
3、锅内加入适量的清水,下入冰糖,同时下入葡萄皮,开大火煮开以后继续煮10分钟,将葡萄皮中的养分释放到水中,水会变紫。
4、下入剥好的阳光玫瑰葡萄,继续煮8分钟左右即可关火,然后彻底晾凉。
5、做好的阳光玫瑰葡萄罐头,同样也可以装进无水无油的玻璃罐子中,密封好以后,放入冰箱冷藏保存。
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