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青皮土鸡蛋是土鸡蛋中的一种，只不过是蛋壳呈青色的，其个头大小不一，因为是农家自己养的，纯粹吃青草、剩菜，所以产下的蛋呈青色的，其营养价值与“洋鸡蛋”差不多，“洋鸡蛋”和青皮土鸡蛋的差别主要体现在口感上，但是差别也很细微。市场上的土鸡蛋价格在10块/斤以内，而青皮土鸡蛋的价格却在18块/斤，有的时候甚至更高。
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