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天天消息!木柿子晒法?

  • 2023-02-22 05:57:48 来源:南方养生网


(资料图片)

晒法:

选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,上铺秫千箔,将去皮后的柿果顶向上,单层排在箔上曝晒。

晚间用席盖好,防露水。雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动。以后每隔3~4天翻动1次。

翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。

上霜。将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。

标签: 空气流通 环境温度

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