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为什么麦芽糖做的月饼皮有点硬?

2023-02-14 19:18:36 来源：南方养生网

(资料图片)

因为油放少了

皮硬的话，有可能是配方问题，或者是火候不到。上色慢应该在刷的蛋液里加点麦芽糖吧。空气炸锅烤月饼的做法?1.200度预热，放月饼要有缝隙，200度烤2分钟后刷蛋液。

2.降温到150度烤3-4分钟，关闭不要动1-2分钟，150度再烤3分钟，一分钟后取出。

标签：空气炸锅

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