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饺子是我们北方人的最爱，鲜香味美，鲜嫩多汁，营养丰富又好吃， 半透明饺子皮，筋道好吃，好看又好吃，做半透明饺子皮，就是和面的时候，面粉里加入澄粉、土豆淀粉、木薯粉等，主要是比例要掌握好。
一、饺子皮怎么做半透明饺子鲜嫩多汁，鲜香味美，营养丰富又好吃，我们这里做饺都是用面粉来制作饺子皮，在外面上班的时候见到的蒸饺很多都是透明的，晶莹剔透，好看又好吃，饺子皮想要做成半透明的也不难，可以在和面的时候，在面粉里面加入澄粉、土豆淀粉、木薯粉等，做出来的饺子皮就是半透明的，主要是比例要掌握好。
二、半透明饺子皮做法1、准备食材：普通面粉350克、澄粉150克、开水300克、盐7克
2、面粉放进盆里，加入澄粉，再加入盐搅拌均匀，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，揉好后盖上保鲜膜醒发半个小时，擀成饺子皮就可以了。
小技巧
1、做半透明饺子皮，和面的时候，在面粉里加入澄粉、土豆淀粉、木薯粉等，根据自己的喜好选择，比例要掌握好，这样做出来的饺子皮就是半透明的。
2、和面的时候加入盐，可以增加筋性，和面的时候吗，一定要用开水烫面，这样做出来的饺子皮才是半透明的，面和好后要醒发一下，这样柔软有嚼劲。
总结：这下大家都知道半透明饺子皮怎么做了，半透明饺子皮柔软筋道，好吃有嚼劲，做法也是很简单，和面的时候，加入土豆淀粉、木薯粉、澄粉等，一定要用开水烫面，自己在家做，好看又好吃，喜欢的可以试试。
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