(资料图片仅供参考)
食材清单
柿子 2500克盐 适量烹饪步骤
1.准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮。
2.柿子放在盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。
3.然后给柿子削去外皮。
4.削好皮的柿子摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。（也可以用绳子挂起来暴晒风干）
5.这个是晒了7天的样子。
6.用手轻轻压扁，继续晒。
7.晒差不多半个月左右，直到柿子表面已经微微泛白，就可以储存起来
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