冻了一年的肉还能吃吗

• 2022-12-09 21:03:20 来源：南方养生网

冻了一年的肉还能吃吗

冻了一年的肉不能吃，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。如果发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。

(资料图)

猪肉在冰箱里冻了一年了还能吃吗

家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。

所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果

在冰箱里冷冻了一年多的生猪肉还能吃吗？

可以吃，但是久冻的生猪肉营养价值已经流失，吃起来不香也没有营养，不建议食用。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

可以用猪肉做一道糖醋里脊。

糖醋里脊

主料：猪肉200g

辅料：油适量，盐适量，芝麻适量，蕃茄酱适量，糖适量，二锅头适量，白醋适量，鸡蛋适量

步骤：

1.里脊切好

2.二锅头加入蛋清中

3.加入盐，拌匀

4.将肉放入腌15分钟

5.裹淀粉

6.拍去多余的淀粉

7.倒入油

8.将裹好的肉，入锅中炸

9.沥油，放凉

10.再炸一次

11.沥油。

12.将油、蕃茄酱、糖，白醋放入锅中炒匀，炒至糖溶化

13.放入肉

14.撒入芝麻，即可

豌豆冻一年了还能吃吗

豌豆冻一年了不能吃，冷冻豌豆最多可以保存两到三天，要尽早食用。买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。

猪肉放冰箱冷冻一年能吃吗?

可以，但是不建议食用。 猪肉如果存储超过一年，在没有变质的情况下是可以吃的，但是一般不建议食用。因为猪肉即使在冷冻的情况下面保存了一年，吃起来的味道和口感和新鲜的肉相比差距很大，肉里面的营养物质也已经是被极大的破坏掉了，所以吃起来并不营养。

冰箱里冻了一年的肉还能吃么

只要没变质，可以吃的。

冷冻加工厂冷冻了几年的鸡鸭鱼肉不是照样卖吗。

标签： 还能吃吗 的情况下 最好不要

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