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红薯怎样保存长期不坏

  • 2022-11-26 19:52:20 来源:南方养生网

红薯怎样保存长期不坏


(资料图片仅供参考)

1、纸箱保存

如果家中闲置的纸箱比较多,那么可以使用纸箱来保存红薯。如果红薯表面泥土比较多,那么要先把红薯表面清理一下,不要把红薯放到水中清洗,水分容易使得红薯发芽,用手轻轻拍掉泥土就好。

先在纸箱底下先铺上一层纸张,然后再放入红薯,不要把所有的红薯一次性放完,而是铺满一层后再铺上一张纸,再放上新的红薯。按照纸张—红薯—纸张的顺序填满纸箱,纸箱最上面的一层铺的一定要是纸张,做好之后把纸箱封好,把纸箱放到干燥的地方。

这种办法可以减少红薯与空气中水气的接触面积,避免红薯吸收后水气发芽,减缓红薯氧化的过程。

2、塑料袋保存

用塑料袋来存放红薯是最简单方便的办法,先把红薯表面清理干净,然后找来一个比较大的塑料袋,用旧报纸、厨房用纸等纸张把红薯包裹严实,然后再放进塑料袋中扎紧。记住要把袋子中的空气挤出来之后再扎紧,然后再把红薯放到比较干燥的地方。

纸张能够隔绝外界的水分,同时避免红薯原有的水分流失,保持新鲜的同时避免红薯发芽。

3、冰箱保存

如果购买的红薯不是很多,那么可以直接把红薯放入冰箱中存放,但是在放入冰箱前,要把红薯表面的污垢稍微清理一下,然后保鲜膜裹紧再放入冰箱。

保鲜膜能够减缓红薯水分流失速度,但是冰箱的温度最好保持在5C左右,并且不要长期的存放红薯。

因为红薯长期在低温的环境下保存,很容易会冻伤,导致红薯中的细胞被破坏或是停止,从而导致红薯从内部开始腐烂变质。

4、网兜保存

如果家中有一些网兜,也可以用来保存红薯,第一步就是把红薯表面清理干净,然后把红薯装到网兜中,把网兜挂在比较干燥的地方,干燥的环境能够避免红薯受到水气的影响,可以保存大概一个月左右。

这个办法容易受到天气的影响,所以如果地处于容易下雨,或是天气比较潮湿的时候,这种办法是不推荐的。

选购红薯的相关说明

在买红薯时可以看一下红薯的表面有没有发霉的地方或者缺口。缺口很容易使得细菌进入到红薯内部,从而使得从内红薯变质。如果发霉的话,说明红薯放这里已经很久了,属于变质的红薯,我们还是不要购买得好。

新鲜的红薯外皮都是比较有光泽,并且颜色鲜艳,同时外皮一般是纯色的,没有任何斑点或是发黄的颜色出现。如果表面已经有一些斑点或者是黄块,那说明红薯放置的时间会比较久,还是不要购买得好。

如果红薯的表皮比较粗糙,那么可能已经放置的时间比较久了,红薯里没有过多的水分,营养也流失得差不多了,口感也比较差,最好还是别购买。

以上内容参考:百度百科-番薯

红薯怎么保存才能长期不坏?

第1个方法就是把红薯收回家以后用机器切成片儿,然后在太阳底下晒干,这样的话无论放多久红薯都不会出现变质的情况,他也是有条件的,那就是把红薯在太阳底下晒干,切不可在没有晒干的情况下就把它收回,由于红薯里面含有水分,没有晒干的情况下把它收回到家放一段时间红薯还会进行变质,反而会不好。

第2种方法就是把红薯存放起来,具体该如何存放还是要讲究方法的,第1种方法就是把红薯埋在土里面,这种方法也是我们农村人最常见的一种现象了,在地底下打个洞然后把我们收获回来的所有红薯放进里面,然后再把空余的地方用土给埋起来,这也是我们农村人最常见的一种,用两个字来形容就是埋藏。

放置红薯前几天,要把窖内用硫磺熏蒸,消毒杀菌。放置红薯时,先把窖内用多菌灵溶液喷洒一遍,不能留有死角。存放红薯时,切忌用蛇皮袋码放,这样不利于红薯在窖内喘气,因为红薯在窖内还要进行体内休整:释放水分,增加糖分。在红薯体内不能正常活动的情况下很容易造成腐烂。贮存红薯时要按层码放,每20㎝为一层,并喷洒多菌灵溶液。

红薯的保存是多方法的,一般种植的农户是主力,其需要仓储的红薯规模大、数量多、持续时间长多采用地窖的仓储方式;而普通消费者作为终端需求方,一般从市场中购进红薯仓储,一般用封箱或者冰箱里保存。无论哪种保存方式,只要方法恰当,保存三个月以上均没有问题。

红薯怎样保存长期不坏

红薯使用纸箱法可以保存长期不坏。

纸箱法:准备一个纸箱,最好下面垫上一层泡沫块,然后再准备一个旧毛巾,铺在纸箱里整理好,把红薯均匀地摆在纸箱里,中间要留一点距离,不要挨着。摆好后把毛巾另一端盖住,红薯的保存温度一般在15度左右,把纸箱盖住,放在阴凉干燥的地方即可。

番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1到4粒,通常2粒,无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。

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