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和玉米品种、蒸煮时间有关系，糯玉米煮容易开花，甜玉米就不会
煮玉米不开花的方法如下：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。
4、玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分即可。
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