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环球热文：腊肉是生炒还是煮熟再炒?

2023-03-17 09:00:31 来源：南方养生网

(资料图)

腊肉要先煮熟或蒸熟,然后再用炒、蒸、炸等做法。

是一个湖南家常菜品--“蒜苔炒腊肉”。虽然有些人接受不了腊肉的味道,但只要烹饪方法得当,也别具一番风味。这道菜食材简单,烹饪过程也简单,简单炒制。

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