【资料图】
巴旦木就是桃核，和杏核有本质的区别。从果实就能区别开，巴旦木的果肉上面有一层绒毛，和初长的桃子一样。果壳上有空有纹理，木质疏松，“美国大杏仁”顾名思义就是一种长杏核的杏子。果实表面光滑，果壳无纹理五毛空，木质坚硬不能加工。说用“美国大杏仁”冒充巴旦木纯属无稽之谈。巴旦木富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对心脏病有降低风险的作用。
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