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藕粉的主要作用是补益气血,还具有健脾止泻、增加食欲、促进消化的功效,而藕粉和麦片一起煮,还可以固精气,乌须发,润肤养颜。藕粉不适宜肥胖的人群食用,以免导致胆固醇升高的情况。适合老年人,还有体质虚弱的人群食用,可以有缓解营养不良食欲不振的情况,开胃健脾胃的同时也能提高体质。
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