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能吃。
食用油种类较多，包括花生油、菜籽油和葵花籽油等，不加热是可以吃的，但是部分食用油在口感上可能不是特别地好，加热吃可以让食物的味道变得更加鲜美，部分食用油，如橄榄油等，不加热时口感也比较好，可根据自身情况选择。
食用油营养价值较高，含有多种脂肪酸，机体适量吃可以补充身体所需营养物质，有利于机体健康。
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