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削皮的甘蔗是能够冷冻保存的。但是值得注意的是,削了皮的甘蔗的冷冻保质期不能储存过长的时间,储存在冷冻室,过久的冷冻干燥会逐渐的丧失其原有的口感,保存时间过久,会导致甘蔗的水分流失, 引起口感发干发涩。
主要是在冷冻室内急冻之后的甘蔗保存几个月是没有问题的,注意要及时的取出来解冻食用。
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