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1.用牙签将猕猴桃划破进行催熟。将猕猴桃洗净，找一个干净的牙签，将很硬的猕猴桃用牙签扎几个洞，然后将扎过洞的猕猴桃放入可以密封的保鲜袋中，将保鲜袋扎紧密封。保鲜袋中很硬的猕猴桃经过几天时间的密封，就会变得软烂成熟。这是因为被扎破的猕猴桃在破洞处会产生乙烯，乙烯有快速催熟的作用，被很硬的猕猴桃吸收以后，猕猴桃就会成熟。
2.可以通过密封的方式进行催熟。把很硬的猕猴桃放入纸板箱中，把纸板箱放在温度在二十摄氏度到三十摄氏度之间，湿度在百分之八十到九十之间的室内，关闭门窗，使室内温度保持不变。每隔二至三天打开一次，进行翻动，这样的作用是释放催熟过程中果香中的二氧化碳。这样的方式进行催熟，大概五天到六天的时间，很硬的猕猴桃就会变软成熟。
猕猴桃很硬怎么催数
二、猕猴桃最快的催熟方法
将很硬的猕猴桃催熟的方法有很多，那么那种方法催熟的速度最快呢？有以下几种。
1.喷洒药物
在众多方法中，喷洒药物是最快的，但这种方法有较大的安全隐患。因为药物会残留在猕猴桃的表面，所以在食用时就会有些许残留。在日常生活中不建议大家使用这种方法。
2.和成熟的水果放在一起
把很硬的猕猴桃和其他自然成熟的水果放在一起，放入保鲜袋密封，两三天的时间猕猴桃就会成熟变软。
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