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当前速读:食用油过期半年了,还能吃吗?

  • 2023-03-05 15:15:17 来源:南方养生网

柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这是每个家庭必备的开门七件事,食用油更是中式烹调中每天都要用到的必备品。

食用油中只含有脂肪,几乎不含其它营养成分,但是脂肪是人类生存的必备的六大营养素之一,因此每个人每天都要摄入一定量的油脂。


(资料图片)

现在市面上的食用油按照所采用的原料不同,主要分为:

1.单一品种的植物油:比如花生油、菜籽油、葵花籽油、大豆油、玉米油和橄榄油等,其中花生油、大豆油和菜籽油是很多家庭常备的。

2.各种植物油调和在一起的调和油:这种油是把几种不同的油调和在一起,这样可以弥补不同食用油中脂肪酸比较单一的情况,不过调和油的颜色大多比较淡,油炸食物时的颜色不如单一品种的植物油。

3.动物性油脂:动物性油脂现在猪大油售卖得比较少,一般以黄油和奶油比较多,很多人为了尝试新鲜的口味和进行烘焙时都喜欢购买动物性油脂,味道上要比植物性油脂更香,但是沸点比较低。

食用油过期半年了,还能吃吗?

一,正规厂家出产的桶装食用油都有保质期

正规厂家出产的食用油上面都会保质期,一般食用油的保质期大多是在18个月,也就是在保质期内食用口味和品质是最佳的,并且如果保质期内食用这些油脂出现质量问题,生产厂家是要进行赔付的。

超过保质期的食用油虽然还可以食用,但是食用后出现的后果只能由自己承担。

二,食用油过期半年了,还能不能食用

①.要看食用油是否变质:变质的食用油会出现絮状物,烹制过程中会出现异味或酸腐味道,以及泡沫增多等情况,如果出现这样的情况,不论是否是在保质期内都应该丢弃。

②.食用油的保存条件:食用油如果在没开封的情况下,放置在阴凉通风的条件下,没有经过阳光照射,那么这样的食用油应该还是可以食用的,不过要尝试一下是否有怪味和异味,以及烹制过程中是否油烟变大。

③.要看是什么样的食用油:正规厂家出产的植物油,上面标注了保质期的,但是也标注了储存方式和方法,过期以后油脂的颜色和味道都没发生改变,那么食用时没有出现怪味和异味还是可以食用的,如果是动物性油脂过了保质期,这就不能食用了。

三,过期的食用油如何处理

①.过期的食用油可以用来擦拭木制家具,以及一些皮革制品,这样可以使木器和皮革光亮如新。

②.过期的食用油也可以加入水沤制成花肥,这样用来给家里养的花草追肥也是不错的选择。

③.过期的食用油也可以用来润滑家里的门把手和一些螺丝,点上食用油后会使这些螺丝和门把手减少生锈,并且使用起来更顺手。

结语:

能够把食用油放置过期而不食用,说明家里用油比较少,因此这样的过期食用油最好就不要食用了,可以选择其它方式来利用,毕竟过了保质期的食物再食用,心里上可能过不了这道坎。

标签: 还能吃吗 这样可以 可以用来

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