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一般核桃仁和白尖核桃仁区别：外壳不同，果肉不同，口感不同。
两种不同核桃再薄，终究我们还是对于有些区别。两者之间相比，皮更厚的非薄皮核桃莫属，白尖核桃很薄，就跟一层使用牛皮纸进行一样，所以他们才会有这个名字。而且白尖核桃的壳剥开研究过后，内部环境看起来是很光滑的，核桃肉轻易就脱离果壳了。除了通过这个直观的方法，还有一个就是可以用手来捏。白尖核桃一捏就会碎开，因为皮薄嘛，所以捏起来就很轻松。如果是一般核桃，用手捏的话就有点比较费劲了。
白尖核桃的果肉比较香，吃起来不会觉得涩，而且因为果肉比较饱满，所以含油量也比较高。一般核桃口感有点涩感，而且含油量不是很高。
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