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资讯推荐:西洋参年份怎么知道?

  • 2023-03-02 21:18:49 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

西洋参的芦头,也就是西洋参的最顶端,通常会有洞坑,那是西洋参开花结果凋谢后,留下的疤痕,一年一开花一结果,留下一个疤痕。 疤痕的数量,加上西洋参一个主干,就是西洋参的年龄。

西洋参并不是年份越长越好。一般种植的花旗参生长周期为3-5年,人参皂甙的含量在第5年达到顶峰,此时如果还不收成,其人参皂甙的含量就会下降,反而降低了营养价值。出于种植成本的考虑,参农大多会在3-4年就收成了,能种植到5年的花旗参,数量少,营养价值高,因而,5年参的价格是相对比较高的。

标签: 营养价值 人参皂甙 开花结果

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