您的当前位置:首页>健康生活 > 正文

当前关注:干鲍鱼和鲜鲍鱼有什么区别,哪个更好一些?

  • 2023-02-22 17:10:37 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

鲜鲍鱼比干鲍鱼价格便宜,但并不适合用来炖煮,尤其是长时间的炖煮。而干鲍鱼则不同。所以如果您是要煲汤,那么最好是选择干鲍鱼,越久味道越浓郁。而鲜鲍鱼作为鲜活的海鲜,每年的5月份是它肉质最为肥美的季节,而在10、11月份肉较瘦。另外,在烹饪鲜鲍时一定要掌握好烹饪时间,切勿长时间烹饪,以保证突出它的“鲜”。

扩展资料:

1. 鲜鲍。鲜鲍指的是鲜活的带壳鲍鱼。因为巨大的客户需求,这几年来鲍鱼的出产量也越来越高。而鲜鲍在生活中也很容易买到,人们在烹饪时,只需要将壳去掉,去除内脏洗净后就可以了。所以,鲜鲍的价格也比干鲍便宜许多。

2. 干鲍。干鲍鱼实际上将鲜鲍去壳起肉,除去内脏后,经过浸泡、清洗以及3个月的烤晒制而成。和鲜鲍相比,制作工序复杂,时间长,这也使得干鲍的成本更高。鲜鲍经过晒制后,水分基本被蒸发掉,据说10斤鲜鲍才能晒出1斤干鲍,再加上各种损耗,所以它的价格比鲜鲍贵也就理所当然了。

标签: 理所当然 就可以了 有什么区别

推荐阅读

当前关注:干鲍鱼和鲜鲍鱼有什么区别,哪个更好一些?

鲜鲍鱼比干鲍鱼价格便宜,但并不适合用来炖煮,尤其是长时间的炖煮。而干鲍鱼则不同。所以如果您是要煲...

天天速看:吃萝卜的季节是几月?

吃萝卜的季节为冬天的十一月份十二月份的。萝卜,含有丰富的碳水化合物,维生素,纤维素,有清肠道的湿...

冬吃萝卜夏吃姜究竟有什么好处呢?

萝卜消胀气,冬天运动量减少!自然排气就不畅通!所以萝卜就是最好的食补!相当于药物治疗!众所周知是...

柿子怎么保存?可以放冰箱么?

柿子可以放冰箱,但是不宜放太久,尤其是已经熟透的柿子。一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度...

【世界独家】柿子泡一冬天不会坏的方法?

1、脱涩保鲜将精选好的柿子剪去果柄,装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩保鲜剂...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲健康网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

大健康产业