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这个季节是我们云南人为菌疯狂的季节，6-7月是云南野生菌的初期，在我看来这是青年时期。8-9月是旺盛期，这个时期的野生菌质量很好，这是青中年时期。10-11月，这些个“精灵”就逐渐退潮，这是老年时期。
要说8-9月什么野生菌最好吃，我觉得好吃的有很多种。不过我个人认为，这要根据各人对野生菌的钟爱程度，因为有的人他不喜欢吃野生菌，或者说不敢吃野生菌，所以肯定就谈不上什么菌好吃了。我们还是言归正传吧，来瞧瞧8-9月是那些野生菌上桌频率最高，比如说:
怎么样，听着怪吓人吧，但味道很好哟，主要体现两个字：鲜、辣，一看这两个字，聪明的你肯定就知道怎么做了，具体做法我就不介绍了，毕竟这是野生菌，我胆小，还是谨慎点好。
在8-9这两个月里，青头菌是上桌频率最高的，频繁的爬上餐桌，到市场上你就知道了，多数野生菌市场上首先映入眼帘的一定是绿茵茵的青头菌，占比很大。
要说这青头菌的做法就多的去了，上得了蒸锅、下得了汤锅，更忘不了炒锅，反正，这家伙也是超能了。除了我举例的这两种，还有很多很，我就不一一叨叨了，请先请大家观看我捡菌的视频，养养眼，饿饿肚，淌淌口水??。
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