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生吃藕的家常做法?

  • 2023-02-19 20:59:03 来源:南方养生网

准备材料。葱白切丝

步骤2

莲藕洗净去皮,切片。用清水泡一会,去掉淀粉


(资料图片仅供参考)

步骤3

锅里烧开水,将莲藕片焯烫至断生。

步骤4

焯烫好的莲藕片,放入冰水中浸泡,洗去表面的粘液,这样可以让莲藕口感变脆

步骤5

炒锅里倒入菜籽油,烧热后,

步骤6

放入郫县豆瓣酱,小火煸炒

步骤7

至油红亮,香味四溢

步骤8

豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油,拌匀,晾凉备用

步骤9

莲藕片控干水份放入碗里,加入葱白丝,淋上晾凉的豆瓣酱,拌匀。撒上白芝麻点缀即可

标签: 这样可以

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