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保鲜膜密封或风干保存。去皮之后的板栗保存时间很短,可以用保鲜膜密封起来放到冰箱中保存,可以保存3~5天,不能保存太长时间,否则板栗很容易变质发霉,最好在两天之内食用完。
还可以将板栗风干,风干时要放在阴凉通风的地方,风干后的板栗可以保存一年左右,食用时用开水泡开即可。
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