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天天最资讯丨桂花怎样泡不涩?

  • 2023-02-14 17:03:50 来源:南方养生网


(资料图)

桂花不涩的关键是:腌制的时候一层糖一层桂花。

第一步,桂花采摘下所需要的量,将其放在洗菜篮中轻轻晃动下,筛掉其中的小杂质,再经桂花放入淡盐水中浸泡;

第二步,泡洗好的新鲜桂花滤水,将其中的水分彻底控干,时间紧迫的可以用吹风机将其吹干,记得不可放在太阳下暴晒;

第三步,准备出要盛放糖桂花的容器,将其事先放入开水锅中煮一煮,杀毒处理好,保证无水无油的状态,同时准备出白糖和蜂蜜;

第四步,在瓶子底部装入一层白糖,放入一层桂花,按照一层白糖一层桂花的方法放好,最后快到瓶口处的时候,加上点蜂蜜;

第五步,用保鲜膜封住口,再加上盖子,将其拧紧,放冰箱中冷藏腌制,差不多5天的时间,糖桂花就可以食用了。

标签: 时间紧迫

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