主料
鱼鳔4个，鲍鱼3个
辅料
(资料图片仅供参考)
鸡肉1个 ，竹荪1把 ，冬菇(干)10个 ，枸杞3大匙 ，干贝8粒 ，水适量
步骤1
鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）泡冷水，洗至没有泡沫把泡软的鱼肚切小块
步骤2
鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜
步骤3
冬菇用清水泡发，枸杞和干贝洗干净。
步骤4
鸡去皮剁块，汆烫去血水，竹笙用水泡发，清洗几遍
步骤5
除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）
步骤10
煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。
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