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世界速递!冬天吃白萝卜好吗?

  • 2023-02-11 08:17:46 来源:南方养生网


【资料图】

冬天吃萝卜是很好的选择,大家一定都知道一句俗语“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,其实这句话并不是完全没有道理,冬天是很适合吃萝卜的季节,这里的萝卜就是指的白萝卜(或者红皮的卞萝卜)。

萝卜有一定营养价值,对人体也有特殊功效

别看萝卜没什么味儿,身材魁梧感觉只是水多,其实萝卜的营养价值也不低,虽然在蔬菜中并不是最突出的,不过萝卜能为我们提供不少有益成分。萝卜低脂低热还低糖,即使多吃一些也不会让我们摄入更多脂肪和碳水化合物,对血常规影响极小。萝卜还富含钾元素,钠元素含量不高,水分充足,很适合高血压患者食用,钾离子能够促进钠离子代谢,如果平时因为摄入含盐食物较多,而导致钠离子摄入过量,钾离子则有助帮助钠离子排出,保证血管外渗透压平稳,预防高血压症状加剧。

萝卜除了富含钾元素,还含有一定的磷元素、镁元素和钙元素,钙元素含量相对于很多蔬菜来说比较突出。萝卜还富含维生素C,维生素B族,有一定的维生素E和维生素A成分。

生萝卜吃起来有些辣口,特别是红皮萝卜,因为生萝卜中含有一种特殊成分“芥子油”,芥子油是一种挥发性有刺激性的精油成分,虽然它有些辣口,不过对人体还有些辅助功效,例如它有助抗菌杀菌,对于细菌性肠胃炎,可起到一些改善效果。芥子油还有促进胃酸分泌的效果,能够提高食欲,加快消化速度,不过可能对胃肠粘膜有些刺激效果,如果容易腹泻,胃肠虚弱的朋友不宜多吃生萝卜,不过芥子油加热容易被破坏,只要吃熟萝卜的话,没有什么问题。传统医学上,萝卜能润肺凉血,有助缓解肺热咳嗽,萝卜清新刮油,有助缓解油腻积食,帮助理气顺肠。

冬天吃萝卜有什么好处?

不过这萝卜能凉血,性略微还有些偏寒,为什么冬天吃它反而好?其实我们并不能从表面来看,虽然冬季严寒,不过我们为了保暖,会吃更多有助改善严寒的食物,例如大家经常排骨炖汤,羊肉羊杂熬汤,爱吃肉,爱喝酒。家里也会布置暖气、空调等设备,窗门紧闭,挡风遮雨。不过冬季长期如此反倒对身体造成不平衡,例如肉食过量,油腻积食,肠胃多有不适而生胃热,正好萝卜能润肺凉血,也有助改善胃热,帮助消去积食,让肠胃更舒适。

加重暖气、空调常开,也闭门不开,空气无法流通,浊气较多,空气干燥,而萝卜正好水分丰富,润肺生津,能改善干燥口渴,心浮气躁的情况;萝卜还能理气通气,帮助我们身体更好排出浊气,改善身体健康。所以,别看我们冬季冷,但其实我们会经常被“热邪”和浊气纠缠,这时候就能体现出萝卜的有利效果了。冬季让身体处于冷热阴阳平衡的状态,开春后才会更不容易生病。

标签: 营养价值 更不容易

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