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甘蔗做的红糖为什么是苦的?

  • 2023-01-10 17:11:39 来源:南方养生网


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如果有苦味,最好不要再食用了。一种可能是变质了,另一种可能是假红糖,里边添加什么化学的物质了。

红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

标签: 微量元素

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