香蕉热量很高为什么还成为减肥食品?

• 2023-01-09 21:19:34 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

言归正传，先说什么是减肥食物？查度娘给出的定义是：“减肥食物主要原料以蔬菜类，水果类，纤维类为主，其功效就是可以起到减肥的作用，适用于中老年人群”。差不多等于白说。但在后续的描述中，该词条指出了减肥食物的特点是：含脂少、糖量低、纤维素含量高、营养丰富。好，我们就此比对一下香蕉的情况（每100克可食用部分）：

（1）含脂少吗？低，含脂肪0.2克。

（2）糖量低吗？高，和柿子、杨梅、桂圆等处在一个档次，属于含糖量在14%以上的水果。而且香蕉的升糖指数（GI）较高，升血糖较快。

（3）纤维素含量高吗？低，仅1.2克。

（4）营养丰富吗？营养高、丰富，含有矿物质、维生素等多达二十余种营养元素。

仅以上述4点来看，香蕉算不上是一种减肥食物。

也有人对于香蕉的“减肥”功效深信不疑，甚至推出香蕉减肥法，就是早餐啥也不吃，纯以香蕉代替。坚持这种香蕉减肥法的人认为，香蕉的纤维素可以增加饱腹感（前述已说，香蕉纤维素含量低），而热量却不高（每100克可食用部分93千卡热量），所以适合用来减肥。但100克苹果纤维素含量却有2.4克（是香蕉的2倍），热量反而只有约50千卡。如果有必要，还可以找出更多比香蕉热量低而纤维素含量更高的常见水果或蔬菜，比如番茄、草莓。

结论就是，香蕉是一种营养丰富的食物，但还算不上是一种减肥食物。

但为什么健身房里老看到有力量训练的朋友吃香蕉？因为那些朋友没有在减肥，而是在做增肌训练。香蕉富含钾离子，而钾离子对于强化肌力和肌肉耐力大有裨益。其中的单糖和双糖也容易被身体吸引，能够帮助训练者快速补充能量。

正如开篇第一节所说，减肥的关键在于热量均衡关系，让吃进去的热量小于消耗，才能实现减肥。香蕉只是我们日常饮食系统中的一种比较优质的、营养丰富的水果而已，仅仅依靠吃香蕉来减肥，想顺利达成瘦身目的，难！

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