【资料图】
1、 第一种吃法就是直接食用。直接食用的人参果，口感清雅香甜，果肉鲜美多汁。不但有很好的提高免疫能力的效果，也是抗癌水果之王。
2、 第二种方法是炒着吃。将切片的人参果，和肉丝一起在油锅里面翻炒至熟透就可以了，出锅时放少许的盐。口感脆脆的，与马蒂有着异曲同工之妙。
3、 第三种吃法是炸着吃。将洗干净的人参果切成片，放进用鸡蛋清和面粉调好的糊状物里面裹一下，放进油锅里面扎，炸至两面金黄色，就可以出锅了，然后再撒上自己喜欢的作料，像是孜然、花椒、食盐这些。口感外酥里面绵软，有点类似炸茄子的味道，也是作为零食非常好的选择哦。
4、 第四种吃法是凉拌吃。凉拌吃呢也是别有风味的，尤其是炎炎夏日，做一个凉拌人参果也是不错的选择。制作方法就是将人参果去皮切成薄片，过热水煮熟后，放凉，将准备好的蒜、盐香油生抽拌一拌就可以了。
5、 第五种吃法是蒸着吃，像蒸苹果和梨那样。将切好的人参果放在容器内，里面放上适量的水和冰糖，隔水蒸熟即可出锅。这种吃法比较想在吃水果罐头的感觉，有种儿时的味道。
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