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大闸蟹煮熟可以冷冻吗?

  • 2023-01-09 09:03:27 来源:南方养生网


(资料图)

可以,但是不建议。因为螃蟹是越新鲜,味道越好。煮熟的螃蟹根据以下方法存放:

1、建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时;

2、如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜;

3、想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

4、需存放冰箱冷藏或冷冻的话,请务必将螃蟹中的肺清理干净后在存放,螃蟹的肺带毒素,误食后可能会影响身体健康。

标签: 身体健康 冰箱冷藏室

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