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观点：腊肉腌制好了用开水还是热水洗?

2023-01-09 08:14:40 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

腊肉腌制好后用开水过水清洗。

广大人民群众都有在冬季腌制腊肉的习惯。其腌制好的腊肉在凉晒前应将腊肉在开水中过一次水，时间约半分钟即可。-这样经过开水清洗过后，可清洁掉腌制中附在腊肉表面的血水及杂质，可使腊肉在晒制中色彩红润，亮洁，无腥味，易存放。

标签：人民群众

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