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菠萝蜜容易坏吗?

  • 2023-01-08 14:58:56 来源:南方养生网

菠萝蜜的水分不是很多,除了鲜食,非常适合制作各种菜肴。将菠萝蜜果肉去核以后,与菠萝、蜜枣、腰果、青瓜、彩椒等同炒,酸酸甜甜,是夏日里的开胃菜。菠萝蜜焖鸡、菠萝蜜炒肉丝、菠萝蜜蒸水蛋、菠萝蜜焗鸭肉,彼此互补,卖相极佳。

一、菠萝蜜在冰箱能放几天3~5天。菠萝蜜营养丰富,果肉中含有大量的蛋白质、维生素C、糖类等,一般来说,将菠萝蜜用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室,可以存放5天左右,若存放太长时间,菠萝蜜也可能会变质,如果菠萝蜜出现发软、变味、流汁等情况,就不能继续吃了,以免导致身体不适。

二、菠萝蜜在常温的环境下保存,可以存放2天左右,因为菠萝蜜中含有丰富的糖类物质,如果保存不当,则容易滋生细菌及微生物,从而导致腐坏变质,不论是常温中保存,还是冰箱冷藏,菠萝蜜放久了,都可能发生变质情况,一般来说,剥皮的菠萝蜜建议尽早食用,以免水分及营养成分受到破坏。


(资料图)

三、菠萝蜜是常见的热带水果,果肉香甜浓郁,营养丰富,生活中很多人都喜欢吃,但菠萝蜜的果形较大,很少有人一次买一整个,一般来说,完成的菠萝蜜可以在阴凉处保存15~20天,这与菠萝蜜的成熟程度相关,如果是刚摘的未成熟的菠萝蜜,存放时间更长。

四、菠萝蜜剥开后怎么保存

1、常温保存

菠萝蜜富含糖分,香甜浓郁,将剥开的菠萝蜜放在常温中保存,可以存放2~3天,若菠萝蜜完全成熟了,建议在新鲜期吃完,以免果肉变味,降低口感。

2、冰箱冷藏

将剥开的菠萝蜜放入冰箱冷藏,可以有效延长保鲜期,一般来说,可以保存五天左右,但要注意,菠萝蜜放入冰箱保存,容易发生串味,建议尽快吃完。

3、加工制作

菠萝蜜有较高的营养价值,并且风味独特,如果剥开的菠萝蜜数量较多,短期吃不完,可以做成菠萝蜜干,将菠萝蜜用烤箱慢烤,烘干水分,装入塑料袋中密封即可,不仅可以存放更长时间,而且口感香脆。

标签: 一般来说 成熟程度

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