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当前看点!南方立冬吃什么?

  • 2023-01-08 08:18:15 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

1、糖醋带鱼

糖醋带鱼可以说是南北方都有的菜肴,但是南方人选择在立冬的这一天吃糖醋带鱼,可见带鱼的营养价值比较高。糖醋带鱼是中国的传统美食,使用深海的野生带鱼味道最好,口感酸甜,大人和小孩都很喜欢吃。

2、清炖麻油鸡

清炖麻油鸡是一道汉族风味名菜,应该属于川菜系列,主要用的是鸡腿肉,加入芝麻油烹制而成 麻油鸡肉质细嫩,滋味鲜美,还有芝麻油的香味,引得人们食欲大增。

3、吃饺子

吃饺子立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。一来立冬这天改善一下生活,而“好吃不过饺子”;二来饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。有些地方要吃倭瓜饺子,夏天买的倭瓜经存放后做饺子馅,味道既与大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,蘸醋加烂蒜吃,别有一番滋味。在吉林,立冬的规矩是吃水饺,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬之交。

标签: 糖醋带鱼 营养价值 各式各样

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