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橙子能加热吃吗会破坏维生素

  • 2023-01-06 07:02:07 来源:南方养生网

橙子加热后维生素c会损失吗

当然会损失,维生素c很不稳定,加热后会分解,并且维生素c是一种抗氧化的物质,因此在加热的过程中也很容易氧化,从而损失掉。

橙子放进微波炉热会破坏维生素吗


【资料图】

破坏不大!

微波是物理加热:

炉腔内的微波

颗粒

会使

物体

内的

水分子

脂肪

分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生

热量

,使物体本身加热的。

微波炉的这种加热方式比普通的加热

原理

破坏营养要少。

标签: 活跃分子 也很容易

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