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天天简讯:煮螺蛳粉需要多少水

2022-12-24 13:57:18 来源：南方养生网

煮螺蛳粉要冷水下粉还是热水

(资料图片)

最好在冷水下煮螺蛳粉，这样螺蛳粉可以和冷水一起加热，加热会更均匀。如果用热水，虽然煮的时间会缩短，但可能会受热不均，煮不透，影响口感。一般情况下，螺蛳粉用清水煮15分钟，就差不多熟了。煮螺蛳粉用什么水？说到螺蛳粉，可能很多人都听说过，但是它的受众群体两极分化严重，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人会觉得很刺鼻，难以下咽。今天就来说说喜欢螺蛳粉的人做饭的时候用什么水最好。一般情况下，螺蛳粉要用冷水煮，因为螺蛳粉是一种食物，比较难煮。如果用热水的话会导致生或者不熟的情况，用冷水煮饭的时候可以用冷水加热。虽然煮的时间会比较长，但是味道比较好。基本就是在锅里放水，然后加入螺蛳粉，大火煮15分钟左右，尽量用筷子夹掉螺蛳粉。如果可以，说明已经熟了。如果掐不掉，需要煮一段时间。煮好后，舀起来，加入食材，搅拌均匀，就可以吃了。

煮螺蛳粉为什么要换水

因为粉是米粉，煮的时候会煮出来一层米汤。如果不换水，汤会很浓，影响口味。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉要煮多长时间螺蛳粉要冷水下锅还是热水下锅

每次煮螺蛳粉的时候发现煮的时间还挺长的，到底煮一碗粉需要多长时间呢？煮螺蛳粉的时候是冷水下锅比较好还是热水的时候下锅比较好？

螺蛳粉要煮多长时间

螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了，如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。

螺蛳粉要冷水下锅还是热水下锅

煮螺蛳粉最好是冷水下粉,这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热,受热更均匀,要是使用热水的话,虽然会缩短煮制的时间,可能会出现受热不均没煮熟的情况,影响口感。一般情况下,清水下螺蛳粉,开火煮15分钟就差不多熟了。

螺蛳粉可以经常吃吗

螺蛳粉的主料是米粉，北方人不经常吃，吃多了可能会消化不良。而且螺蛳是寒性的，汤也是螺蛳熬制的，吃多了容易造成体寒，所以也不适合长期食用。

另外如果有人属于容易上火、长痘的体质，那么也是不建议多吃的，螺蛳粉吃多了会上火。

螺蛳粉可以加什么配菜

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲，如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了，那油豆腐就是首选。

螺蛳粉里面可以加什么配菜

2.鸡蛋

螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了，虽然没有荷包蛋吸的汤汁多，但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞，味道真的绝美。

3.蔬菜类

说到蔬菜类，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确，螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了，味道也是一绝的。

螺蛳粉要泡多久才能煮

螺蛳粉要用开水泡10分钟左右再开始煮，煮螺蛳粉可以参考如下操作：

主料：螺蛳粉一包

辅料：鸡蛋2个，白菜适量，香菜适量。

煮螺蛳粉的做法：

1、螺蛳粉全家福。

2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。

3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。

4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。

5、粉，闷到这样都成白色。用筷子可以轻轻夹断。就可以了。倒掉水。