天天速读：煮热红酒用什么红酒比较好

• 2022-12-20 20:50:54 来源：南方养生网

热红酒用干红还是甜红

热红酒用干红、甜红都可以，热红酒对于用什么红酒没有严格规定，只要是红酒都可以。热红酒是欧洲的圣诞市场上最常见的热饮之一，属于冬季的特色饮品，一般是由红酒加上陈皮、柠檬和肉桂等香料加热制成。

热红酒用干红、甜红都可以，热红酒对于用什么红酒没有严格规定，只要是红酒都可以。热红酒是欧洲的圣诞市场上最常见的热饮之一，属于冬季的特色饮品，一般是由红酒加上陈皮、柠檬和肉桂等香料加热制成。

【资料图】

什么样的红酒适合做成热红酒

最便宜最普通、具有地方特色的酒最适合做热红酒。具体原因如下：

热红酒是冬天流行的传统饮品，大都是通过在红葡萄酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料，加热饮用。

1、加热会破坏红酒原来的结构和风味

对于顶级佳酿来说，一点点温度的变化都可能影响酒的香气与口感，所以制作热红酒的时候选择简单便宜的餐酒作为原料即可，绝世佳酿反倒不适合。

2、因地制宜，才显风土本色

热红酒作为极为传统的饮品，制作方法和原料五花八门，并没有统一的标准，在葡萄牙，热红酒的原料通常会用到波特酒或马德拉葡萄酒；在法国，人们通常会在煮好的酒里加入更烈的白兰地，用以弥补因为蒸腾而损失殆尽的酒精。

3、热红酒的目的使然

热红酒发明的最初的目的就是为了更好地利用喝不完的红酒，所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒。

扩展资料

热红酒的起源：

热红酒的历史悠久，据说可以追溯到古罗马时期。当时的一名美食家Marcus Gabius Apicius写的一本食谱书中就出现过这种热酒的前身，原料是：葡萄酒、黑胡椒、月桂叶、藏红花、枣子和木炭。

热红酒由罗马人带到他们交易的地区并蔓延全球，成为热爱生活的人们在冷冬以及圣诞节日的必喝饮品，温暖而具仪式感。

热红酒用什么红酒比较好

热红酒一般用简单便宜的餐酒作为原料，加热会破坏红酒厚有的结构和风味，会影响酒的香气和口感，所以热红酒时选择简单便宜的餐酒作为原料即可

热红酒用什么红酒比较好

热红酒用什么红酒比较好。还是用粮红酒比较好。

热红酒怎么做

小厨教你只需5步就能召唤出这款会“喷火”的热红酒~

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