【天天新视野】草莓发白吃了会怎样

• 2022-12-09 16:48:30 来源：南方养生网

草莓有点烂还能吃吗 吃了会怎么样

(相关资料图)

分两种情况，草莓若是受到机械损伤、碰伤、撞伤的话，那么这草莓是可以食用的，和未腐烂的草莓一样，对人体并没有什么坏处。

如果草莓是因为微生物聚集而导致腐烂的那么绝对不能吃。

草莓霉变中出现频率最高的霉菌就是以扩展青霉为代表的霉菌，其产生的展青霉毒素可损害神经、呼吸、泌尿等人体系统，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等，还有较强的致癌作用。

扩展资料：

霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

参考链接：百度百科-草莓 百度百科-霉菌

草莓发白了还能吃吗，草莓变白色可以吃吗

草莓变白了不能吃了

那个白色的就是白霉

为了自己的身体安全

挑选颜色鲜红的吃

草莓发白是怎么回事 草莓发白是变质了吗

大多数情况下，很多人保存草莓的时候，都会发现草莓表面发白，这是比较常见的一种现象。那么草莓发白是变质了吗？下面让我们具体来看看吧！

草莓发白是怎么回事

草莓催熟发白

这种草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。这种草莓是不宜食用的。

造成草莓根部发白的主要原因是跟采摘时间有关。不知道大家有没有见过未成熟的草莓？当一株草莓进入挂果期时，果实会从绿色变成白色，然后从尖端向果柄逐渐发色，越靠近果柄底部着色越慢。

为了方便运输储存，防止顶端过度成熟而损伤草莓，果农通常是在草莓还没有完全变红时就开始采摘，这就造成了很多草莓果柄处发白。

草莓没透气好导致发白

破皮颜色发白的草莓味道没有不破皮的部分好，如果你嫌弃就把这个部分去掉吧，如果草莓整个发白那主要原因草莓没透气好导致的，也能吃但味道没新鲜的好，而你的草莓看样子就是因为破皮汁水流失导致的，是可以食用的。

草莓霉变发白

草莓存放一段时间后，如果有的地方发白，感觉像水泡过，口感可能就已经变了，最好别吃。

草莓发白是坏了吗

草莓一般发白变软是快要坏了，不建议食用，但若是草莓籽变白是正常现象。

选草莓一要看籽，要闻香。在购买时要做好辨别，草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。”潘经理介绍，如果泡草莓的水有泛出微微的淡红色，大可不必担心，这是草莓自身的天然色素。如果草莓表面有磕碰的情况，会有更多的天然色素析出，红色还会更重些，但都是很自然的颜色，与染出来的红色截然不同。如果泡草莓的水是浓浓的红色，而且看起来很不舒服，那有可能草莓被商贩做过手脚了。

草莓发白一般是变质的表现，还是不要吃比较好。

草莓发白了还能吃吗

草莓发白了不能吃。

草莓的外皮很薄，也很脆弱，很容易受伤，果肉中糖分和水分的含量都很高，可以说是最理想的菌类培养基，草莓一旦出现了外皮发白，像人的皮肤起水泡一般，这说明此草莓已经开始腐败，细菌已经遍布了整个草莓，不适合食用。

草莓正常什么颜色

草莓一般正常是红色，若是特别红的需要注意，看会不会有掉色的情况。如果不是买回去就吃完，则建议挑选大部分果实完全变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室。草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

草莓吃多了会怎么样？

吃太多的草莓可能会出现腹泻的症状，这是因为在草莓的表面上存在着很多的水果籽，而这些水果籽是很难被消化的。如果食用了太多的草莓，必然水果籽不能被完全地消化，因此也就出现了腹泻的情况。

标签： 还能吃吗 霉菌毒素

推荐阅读

猜您喜欢