当前报道:火龙果可放几天不坏

• 2022-11-04 20:55:24 来源：南方养生网

火龙果可以保存几天

(资料图片仅供参考)

在常温下，火龙果可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。

如果买来的比较熟，就别和香蕉苹果之类的一起放（香蕉成熟后会释放乙烯，有催熟剂的效果）会让火龙果变得太熟的，影响食用和贮存时间。

在果实尚未完全成熟时采摘的火龙果经10-20℃的环境下贮存后，其含糖和含酸量，口感均不及新鲜采摘的火龙果，但前者在贮存期内的物理变化极小，贮存期限可因此而延长。

火龙果营养：

火龙果里面富含水溶性纤维、铁元素、植物性蛋白和花青素。

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症。因为火龙果中铁元素含量比一般水果要高，而铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，所以适量食用可预防糖尿病并发贫血。

火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用；

火龙果还含有较多的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用。

以上内容参考 百度百科-火龙果 （仙人掌目仙人掌科植物）

火龙果最多放几天会坏？

别放冰箱~~热带水果放冰箱会冻伤加速变质~~一个星期以内食用~超过一个星期看颜色，变了就别吃了~

火龙果放几天会坏吗？

不会。火龙果一般可以保存7-30天，具体需要看保存环境。

冷藏保存：一个月左右才坏，在冷藏保存的环境下，火龙果是比较耐放的，其保质期会比较久些。那么火龙果如果是放在3-6℃、相对湿度在75%-90%之间的环境中冷藏保存，能够降低微生物的活性，保持火龙果的水分，一般能够存放一个月左右后才会开始腐坏。

室温保存：1-2星期就会坏，而在室温保存的环境下，火龙果就没那么耐放了，保质期也短些，一般放1-2星期就会坏。另外环境越热、越脏乱，火龙果腐坏的速度越快。

挑选火龙果技巧

根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃，可以用手轻轻捏一捏按一按，如果很软说明火龙果熟过了，如果很硬按不动，说明火龙果还很生。软硬适中的最好。

看火龙果的表皮光滑度。火龙果的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

看火龙果的根部。仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部是不会有腐烂情况出现的。

以上内容参考 人民网-吃火龙果也能减肥！3款火龙果营养餐帮你减肥、人民网-水果易坏保存有4高招

标签： 一个星期 相对湿度

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